糧質不均、雜質過多、自動分級嚴重的糧堆通風。雜質過多,自動分級嚴重的部位,通風性質已經發(fā)生了根本性變化,就是吸附能力比正常糧粒增強許多倍,而且這些部位通風阻力大,通風量小,即使不是過低溫通風所產生的結露也無法通過通風消除,結果是越通風水分越大,等發(fā)現時已經為時過晚。簡易倉通風。簡易倉或者說露天倉,倉房的圍護結構幾乎為零,倉溫與外溫幾乎一致。采取間歇式通風會將糧堆的熱層不斷上移,在停機間歇熱層很容易與冷的表層糧接觸形成結露,或者說機械通風縮短熱層糧與冷的表層糧或者倉溫的空間距離,擴大了溫度梯度,形成了結露層。
什么是糧油儲藏工作?無論何種糧油都要有日常的管理,這種管理工作就是糧油儲藏工作。糧食儲備是國家發(fā)揮宏觀調控作用、保障市場正常流通的重要保證。因此,國家儲備糧油是儲藏工作中所要研究的中心課題。糧油儲藏的主要任務是什么?糧油儲藏的主要任務是盡量保持糧食的原有品質,采取一定措施減少不應有的儲藏損耗,節(jié)約保管費用,為企業(yè)建設積累資金。糧油安全儲藏的基本條件是干燥、低溫、密閉。
在現代儲藏中,主要應用哪些技術?為創(chuàng)造一個合理的儲糧環(huán)境,控制生物體的生命活動,確保儲糧安全,在生產中應用的主要儲糧技術有糧情檢測利用計算機電子檢測技術,為隨時了解深層糧堆的儲糧狀況提供一種手段,這對掌握糧情變化動態(tài),及時采取相應措施極為有利。干控通過控制儲糧的水分含量,創(chuàng)造一個不利于蟲霉生長的低水分環(huán)境,如高溫干燥、機械通風。溫控通過控制儲糧的環(huán)境溫度,創(chuàng)造一個不利于蟲霉生長的低溫環(huán)境,如低溫儲糧、谷冷機冷卻。氣控通過改變儲糧環(huán)境的氣體配比,達到殺蟲、抑霉、保持糧食原有品質的目的,如低氧(~%)、高CO(>~0%)、高N(>99%)等?;乩盟巹┊a生的毒氣阻斷蟲霉正常的代謝過程,達到殺蟲抑菌的目的,如藥劑熏蒸、有機酸抑菌、防護劑保糧。綜合保糧技術我國儲糧工作者在長期儲糧實踐中,開發(fā)出具有我國特色、利用多種儲糧技術進行綜合治理的技術,如“雙低”(低氧、低劑量)、“三低”(低氧、低劑量、低溫)儲糧。
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